top of page

ASAM, BASA & POTENSIAL OF HIDROGEN (PH)

Sebagian besar dari kita tidak pernah mempertimbangkan keseimbangan asam / basa darah kita, tapi pH yang tepat merupakan aspek penting untuk kesehatan. pH adalah derajat ke'asam'an dan ke'basa'an sesuatu zat. Banyak dokter menekankan pentingnya pH karena pH yang seimbang melindungi kita dari dalam ke luar. Penyakit dan gangguan kesehatan, tidak bisa berakar di tubuh dengan pH seimbang.

Mengapa pH itu krusial bagi kesehatan ?

Ketidakseimbangan ke'asam'an dan ke'basa'an tubuh yang memungkinkan organisme yang tidak sehat berkembang, merusak jaringan, organ dan sistem kekebalan tubuh.

​

Jadi pH yang tepat seperti apa ?

pH adalah singkatan dari potensi hidrogen. Ini adalah ukuran dari tingkat keasaman atau alkalinitas jaringan dan cairan tubuh kita.  Hal ini diukur dengan skala 0 sampai 14. Semakin asam, semakin rendah pH-nya dan sebaliknya semakin basa, semakin tinggi pH nya. Sedangkan pH 7 adalah netral. pH sehat bagi tubuh adalah netral yang cenderung basa. Idealnya ph tubuh berada di kisaran angka 7,365. Angka ini berfluktuasi sepanjang hari, tapi normalnya berkisar antara 6 dan 7,5.​

Tubuh sendiri memiliki kemampuan untuk menjaga keseimbangan parameter tubuh yang disebut dengan homeostasis.

Apa yang mempengaruhi pH ?

Biasanya, ginjal mempertahankan kadar elektrolit tubuh kita, termasuk kalsium, magnesium, kalium dan natrium. Ketika kita tubuh kita dibanjiri zat asam, elektrolit ini dipergunakan untuk memerangi keasaman. Derajat keasaman yang tinggi memaksa tubuh kita menyerap mineral dari tulang, sel, organ dan jaringan. Akibatnya sel menjadi kekurangan mineral untuk membuang limbah secara menyeluruh. Penyerapan vitamin juga terganggu karena hilangnya mineral. Racun dan patogen menumpuk dalam tubuh dan sistem kekebalan tubuh menjadi tertekan.

​

Apa yang menyebabkan keasaman dalam tubuh kita ?
  • Alkohol dan penggunaan narkoba.

  • Antibiotik yang berlebihan.

  • Pemanis buatan.

  • Stres yang kronis.

  • Penurunan kadar gizi dalam makanan karena industri pertanian.

  • Kurang asupan serat.

  • Kurang olahraga.

  • Makan daging berlebihan.

  • Hormon yang berlebihan dari makanan, kesehatan, produk kecantikan dan plastik.

  • Paparan bahan kimia dan radiasi dari pembersih rumah tangga, bahan bangunan, komputer, ponsel dan microwave.

  • Pewarna makanan dan pengawet.

  • Latihan yang berlebihan.

  • Pestisida dan herbisida.

  • Polusi.

  • Kurang lama mengunyah makanan.

  • Makanan olahan.

  • Kurang tidur.

  • Gaya hidup yang tidak baik.

Apa efek keasaman tubuh pada kesehatan ?
  • Alergi, asma

  • Kelelahan

  • Sering pilek

  • sakit kepala

  • Peradangan

  • Nyeri sendi dan otot

  • masalah kulit

  • bisul

  • obesitas

Dalam jangka panjang, asidosis ( kelebihan asam ) dapat menyebabkan berbagai penyakit degeneratif seperti :

Bagaimana kita bisa menjaga pH tubuh tetap ideal ?

Meskipun ada banyak sumber keasaman dan toksisitas di lingkungan kita, penyumbang terbesar untuk pH seimbang adalah pola makan kita. Buah-buahan dan sayuran mengandung kalium, buffer alami untuk keasaman. Pola makan barat mengandung buah-buahan dan sayuran segar dan mentah.
 

Makanan olahan banyak mengandung natrium klorida (garam meja) yang menyempitkan pembuluh darah dan menciptakan keasaman.


Makan terlalu banyak protein hewani menyebabkan asam sulfat yang dibentuk dalam darah sebagai asam amino pecah.

​

Semua biji-bijian, yang utuh atau tidak, membuat keasaman dalam tubuh. 

Bangsa amerika mengasup sebagian besar kuota tanaman pangan mereka dalam bentuk olahan jagung atau gandum.

 

Masalah kita sebenarnya adalah asupan yang bersifat pembentuk basa / alkali jauh lebih sedikit dibanding asupan yang bersifat asam.

Produk susu kaya kalsium menyebabkan osteoporosis dengan tingkatan tertinggi, karena menciptakan keasaman dalam tubuh. Ketika aliran darah Anda menjadi terlalu asam, ia akan menngambil kalsium (zat lebih basa) dari tulang untuk mencoba untuk menyeimbangkan tingkat pH. Jadi cara terbaik untuk mencegah osteoporosis adalah dengan makan banyak sayuran berdaun hijau yang bersifat basa !

Makanan pembentuk Asam

Gambar di atas adalah contoh beberapa makanan yang membentuk pH asam. Namun makanan tertentu seperti telur dan kenari, mungkin asam dalam tubuh kita, tapi jangan membuat kita takut untuk mengkonsumsinya. Karena mereka memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan seperti kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3. Sehat yang seimbang adalah yang kita kejar dengan memberikan perhatian pada pH yang mungkin saja malah terlalu basa.

Sebagai pembanding air aki memiliki pH 0 dan cairan lambung memiliki pH 1.

Makanan pembentuk Basa

Gambar di atas adalah contoh beberapa makanan yang  membentuk ph Basa, seperti bayam, wortel, jeruk, ketimun dll. Anehnya, buah-buahan asam seperti jeruk dan tomat tidak menciptakan keasaman dalam tubuh. Mereka melakukan hal yang berlawanan dan memberikan kontribusi untuk membentuk lingkungan alkalin. Sebagai pembanding Amonia, cairan pemutih (bleach) dan pembersih saluran memiliki pH 12, 13 dan 14. Sudah barang tentu ketiganya tidak untuk dikonsumsi.

 

Makanan Mentah

Buah-buahan dan sayuran mentah dikatakan biogenik atau "memberi hidup". Memasak makanan akan menghabiskan mineral pembentuk basanya. Tingkatkan asupan makanan mentah dan cobalah minum jus atau mengukus ringan buah-buahan dan sayuran.

 

Kangen Water® 

Kangen Water memiliki pH 8-9.5. sangat baik diminum untuk membantu membentuk lingkungan basa. Dan yang terpenting anda bisa bawa Kangen Water kemana-mana tanpa kerepotan dan tetap menghidrasi tubuh agar tetap dalam kondisi seimbangnya.

​

Minuman 'Hijau'

Minuman yang terbuat dari sayuran hijau dan rumput-rumputan sarat dengan zat pembentuk basa dan klorofil. Klorofil secara struktural mirip dengan darah manusia. 

bottom of page